Cómo elegir una cafetera superautomática
Una superautomática muele el grano, prensa el café y lo prepara sola en menos de un minuto. Entre modelos cambia sobre todo cómo tratan la leche, cuánto te dejan ajustar el café y cuánto trabajo te dan después. Esto es lo que conviene mirar, en el orden en que lo decidiríamos nosotros.
Primero, la leche
Es la decisión que más cambia el precio y el día a día.
Vaporizador manual
Un tubo que suelta vapor: tú pones la jarra y montas la espuma. Es más barato, se limpia en segundos y da más control si te gusta practicar, pero exige un minuto más y algo de maña.
Leche automática
La cafetera toma la leche de una jarra y prepara el capuchino entera. Es muy cómodo si tomas leche a diario. A cambio cuesta más y el sistema de leche hay que limpiarlo tras usarlo: los que no tienen tubos son los más rápidos de lavar.
Si en casa se toma sobre todo café solo o cortado, una de vaporizador es suficiente. Si el capuchino es diario, la leche automática merece la diferencia. Puedes empezar por las cafeteras con vaporizador o por las de leche automática.
El molinillo y los ajustes del café
Casi todas anuncian 15 bares de presión o más, así que ese número no te ayudará a decidir. Lo que sí notarás en la taza es cuánto puedes ajustar: el número de posiciones de molienda (con 12 o 13 ya se afina bien), si eliges la intensidad y la temperatura, y si hace preinfusión, que humedece el café un instante antes de extraerlo.
Las muelas pueden ser cerámicas o de acero. En uso doméstico funcionan bien las dos; importa más cuántos ajustes ofrecen. Y un detalle práctico: si la cafetera admite café molido, podrás preparar un descafeinado sin vaciar la tolva de grano.
La limpieza, lo que nadie mira al comprar
Hay dos maneras de resolverla. Unas cafeteras tienen el grupo de preparación extraíble: lo sacas y lo enjuagas bajo el grifo con regularidad, según indique el manual. Otras lo llevan fijo y lo limpian con programas automáticos que usan pastillas. Las dos funcionan; la primera suele ser más barata de mantener y la segunda te pide menos manos.
Mira también si incluye filtro de agua (espacia las descalcificaciones), qué piezas van al lavavajillas y si la cafetera avisa cuando toca descalcificar. En nuestras fichas lo tienes todo en el apartado «Limpieza».
Mide tu encimera antes de nada
En las cafeteras que hemos analizado, el ancho va de 23 a 24,6 cm, el fondo de 37,1 a 43 cm y el alto de 34 a 43,3 cm. Comprueba también la altura libre hasta el mueble de arriba: la tolva de grano se rellena por arriba y necesitarás hueco para abrirla. Y si usas tazas altas, mira la altura máxima de la salida del café.
Qué da cada gama
- Gama económica
- Molinillo integrado, vaporizador manual y controles sencillos. Lo esencial para pasarte al café en grano.
- Gama media
- Aparece la leche automática, más bebidas de un toque y pantallas a color.
- Gama alta
- Más recetas, perfiles de usuario, pantallas grandes y, en algunos modelos, dos tolvas o control desde el móvil.
Nuestra selección
Elegimos por la nota en el apartado que más importa en cada caso. Se actualiza sola cuando analizamos cafeteras nuevas.
Para café solo o cortado
Quien toma sobre todo café solo o cortado y quiere su primera superautomática con poco mantenimiento.
Para capuchino de un toque
Philips Serie 3300 LatteGo EP3347/90
Quien toma capuchinos o cafés con leche a diario y no quiere pelearse con el vaporizador.
Si prefieres botones de toda la vida
De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B
Quien prefiere botones de toda la vida y quiere una superautomática básica y veterana.
Preguntas frecuentes
¿Qué café en grano uso?
Grano de tueste natural. Los fabricantes desaconsejan el grano torrefacto (con azúcar) y el aromatizado, porque puede ensuciar y atascar el molinillo.
¿Puedo usar café molido?
Muchas superautomáticas sí, por un compartimento aparte pensado para una sola taza, por ejemplo de descafeinado. Lo indicamos en la fila «Admite café molido» de cada ficha.
¿Sirven con bebidas vegetales?
Los sistemas de leche automáticos suelen espumar también bebidas vegetales, y las versiones «barista» son las que mejor espuma dan. Si es importante para ti, confírmalo en la ficha del fabricante.