Cómo limpiar y descalcificar la De'Longhi Magnifica S

Qué limpiar y cada cuánto

Tres reglas antes de empezar

Según su manual, ninguna pieza de la Magnifica S va al lavavajillas. Tampoco hay que usar disolventes, productos abrasivos ni alcohol, ni objetos metálicos para rascar la cal o el café. Y el grupo infusor se lava solo con agua: el jabón lo puede estropear.

Si no vas a usarla durante 3 o 4 días, al volver haz 2 o 3 enjuagues con el botón de enjuague y deja salir unos segundos de agua caliente por el capuchinador antes del primer café.

Limpiar el grupo infusor una vez al mes

Es la pieza que prensa el café. No se puede sacar con la cafetera encendida.

1. Apaga la cafetera con su botón y saca el depósito de agua.
2. Abre la puerta del lateral derecho.
3. Aprieta hacia dentro los dos botones de color y, a la vez, tira del grupo hacia fuera.
4. Déjalo en remojo en agua unos 5 minutos y aclaralo bajo el grifo, sin jabón.
5. Quita los restos de café del hueco donde va el grupo.
6. Vuelve a meterlo en su soporte y aprieta sobre la palabra PUSH hasta oír el clic. Si cuesta, antes aprieta sus dos palancas para dejarlo en la posición correcta.
7. Comprueba que los dos botones de color han quedado hacia fuera, cierra la puerta y pon el depósito.

Limpiar el capuchinador después de cada uso

Si se quedan restos de leche, se atasca y la espuma sale con burbujas grandes o no sale.

1. Pon un recipiente debajo y deja salir agua unos segundos girando el mando de vapor a la posición I. Vuelve a ponerlo en 0.
2. Espera a que se enfríe. Sujeta el tubo por su asa, gira el capuchinador hacia la izquierda y tira de él hacia abajo.
3. Saca también la boquilla de vapor tirando hacia abajo.
4. Comprueba que sus orificios no están tapados; si lo están, límpialos con un palillo.
5. Lava las piezas con una esponja y agua tibia, y vuelve a montarlas empujando hacia arriba y girando hasta que enganchen.

Descalcificar paso a paso (unos 45 minutos)

Toca cuando parpadea el indicador de descalcificación. De'Longhi recomienda usar solo su descalcificador: con otros productos, o si no se descalcifica con regularidad, pueden aparecer averías que no cubre la garantía. Ten a mano un recipiente de 2 litros.

1. Enciende la cafetera y espera a que esté lista.
2. Vacía la bandeja de goteo y el cajón de posos y vuelve a colocarlos.
3. Vacía del todo el depósito y quita el filtro, si usas.
4. Echa descalcificador hasta la marca A del interior del depósito (un envase de 100 ml) y añade un litro de agua hasta la marca B. Coloca el depósito.
5. Pon el recipiente de 2 litros bajo el capuchinador y bajo la salida del café.
6. Mantén pulsado 5 segundos el botón de descalcificación. Cuando parpadee el indicador de vapor, gira el mando de vapor a la posición I.
7. Durante unos 25 minutos saldrá la solución a intervalos. Cuando se detenga, gira el mando a 0.
8. Vacía el recipiente, aclara el depósito y llénalo con agua limpia hasta MAX. Vuelve a poner el recipiente y gira el mando a I para el aclarado; cuando se vacíe el depósito, gíralo a 0.
9. Vuelve a poner el filtro si lo usas, llena el depósito hasta MAX, coloca el recipiente y gira el mando a I para el último aclarado, que sale solo por el capuchinador. Al terminar, gíralo a 0.
10. Llena el depósito hasta MAX. Ya está.

Si el depósito no se llenó hasta MAX en los aclarados, la cafetera pedirá un tercero: vacía antes la bandeja de goteo para que no rebose. Si el programa se corta, por ejemplo por un apagón, repítelo. Es normal que después quede agua en el cajón de posos.

Ajustar el molinillo

De fábrica viene bien ajustado, así que no lo toques al principio. Si el café sale muy lento o a gotas, gira la rueda un punto hacia la derecha (molienda más gruesa); si sale con poco cuerpo y poca crema, un punto hacia la izquierda (más fina). Gírala solo mientras el molinillo está moliendo, de uno en uno, y juzga el resultado a partir del segundo café.

Problemas frecuentes

El café sale a gotas o muy lento

La molienda es demasiado fina: gira la rueda un punto hacia la derecha mientras muele. Revisa también que las boquillas del café no estén tapadas.

Poco cuerpo y poca crema

La molienda es demasiado gruesa: gírala un punto hacia la izquierda mientras muele. Y usa café para espresso.

El café no sale caliente

Calienta la taza con agua caliente, haz un enjuague antes si hace rato del último café y sube la temperatura en los ajustes.

La leche no hace espuma o sale con burbujas grandes

Limpia el capuchinador y usa leche bien fría. De'Longhi recomienda desnatada o semidesnatada para una espuma más densa.

Se corta el vapor

Es una seguridad: se detiene a los 3 minutos. Espera unos minutos y vuelve a activarlo.